все-блюда.рф

Печенье в форме

Ингредиенты:
масло сливочное или кулинарный жир — 50г
ванилин - на кончике ножа
сметана — 60-70г
сода - 1/3 ч.л.
мука - 150 мл
сахар - 50г
соль - 1 ч.л.

Как приготовить "Печенье в форме"

 

1. Жир или сливочное масло растопить. Всыпать в него сначала сахар, чтобы снизить температуру,

  

2. затем добавить яйцо, соль, сметану.

 

3. Размешать венчиком.

 

4. В последнюю очередь всыпать просеянную муку, смешанную с содой и ванилином.

 

5. Замесить тесто, как на крутые оладьи.

 

6. Дать ему минут пять постоять, чтобы сода погасилась кислотой из сметаны.

 

7. Хорошо прогретую с обеих сторон форму смазать растительным маслом при помощи кулинарной кисточки.

 

8. Выложить в центр формы 1/3 от объема теста и прижать второй половиной формы.

 

9. Выпекать до золотистого цвета обеих сторон печенья. Готовое печенье выложить на ровную поверхность и остудить. Подавать к чаю или к молоку.

Приятного аппетита!